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Las haciendas de Mexico

Las haciendas de México aparecieron a lo largo del periodo de la Colonia y en los siglos inmediatos. Lo que producían estaba condicionado por la calidad de las tierras y el clima imperante en la región. Algunas se ocupaban a la ganadería, a la cosecha de trigo o de maíz, o al cultivo de agave para la elaboración del pulque. Por ejemplo, los hacendados de Yucatán hicieron grandes fortunas con sus plantaciones de henequén, en tanto que los hacendados de Zacatecas explotaban las zonas montañosas del estado en busca de plata y otros metales preciosos.

A partir de 1910, la Revolución Mexicana afectó a muchas haciendas, pues varias de ellas fueron saqueadas u ocupadas por las tropas de los caudillos. En algunos casos, una vez que pasaron los conflictos les fueron devueltas a sus propietarios. Varias de las más importantes han sido preservadas hasta la actualidad, o bien, sometidas a una profunda restauración para ser convertidas en elegantes hoteles para el disfrute de viajeros y turistas.

Al ser recuperadas, las haciendas de México recobraron su antiguo esplendor, y en su faceta de centros de hospedaje y descanso cumplen cabalmente con las expectativas de sus huéspedes y visitantes. Varias haciendas mexicanas cuentan con campos de golf o excelentes servicios de spa. Su propuesta, desde una perspectiva turística, es combinar la historia con el turismo cultural para disfrute de las personas que las descubren.

Haciendas como la de Temozón, San José Cholul, Santa Rosa de Lima, Xcanatún, de los Santos, San Gabriel de las Palmas y de Cortés, por mencionar solo algunas de las más relevantes, después de cambiar de propietarios en numerosas ocasiones, ser objeto de expropiación por parte del gobierno, abandonadas por completo o rematadas, actualmente funcionan como hoteles, algunos de ellos de lujo y con comodidades y servicios excelentes. Otras simplemente brindan un hospedaje digno, eficiente y accesible para todos. Lo que sí comparten todas las haciendas de México transformadas en hoteles es la voluntad de combinar arquitectura y naturaleza para la creación de espacios sugestivos, capaces de fascinar a los turistas más exigentes con su notable ambiente de sensualidad.


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